'Salades Johma tien procent duurder'

Ook industriële bereider van salades Johma heeft te maken met oplopende grondstofprijzen. Directeur Frank Mink van het bedrijf voorspelt prijsstijgingen die kunnen oplopen tot tien procent voor producten die de grootste kostenstijgingen te verwerken krijgen, zoals eiersalade.

“Er komt een inflatie op ons af die ik nog niet heb meegemaakt in mijn twintigjarige carrière in de levensmiddelensector”, zegt Mink. Willen de saladefabrikanten zichzelf niet de das omdoen dan is doorberekening van die kosten in de consumentenprijs onvermijdelijk. “Gelukkig hebben de supermarkten ook in de gaten dat er iets abnormaals aan de hand is, waardoor prijsverhogingen niet bij voorbaat van de hand gewezen worden”, aldus Mink.