Appeltaartformule Granny`s denkt aan uitbreiding in Duitsland

Appeltaartformule Granny`s Wereldberoemde Appeltaart is de afgelopen jaren flink gegroeid. In Nederland zijn er sinds de start negen jaar geleden vier vestigingen geopend. In de zomer van 2004 kwam daar een nieuwe vestiging in Arnhem bij en inmiddels zijn er ook voorzichtige plannen om uit te breiden naar Duitsland. Volgens oprichter Rein Murre van Granny`s is het succes van de formule vooral te danken aan de versbeleving bij de klant. De winkels van Granny`s hebben een open bakkerij, waardoor de mensen zien wat er gebeurt. Het succes van Granny`s is echter niet alleen aan de versbeleving te danken, stelt Murre. Ook spelen de kwaliteit van de producten en de winkelinrichting een rol. De winkel in Arnhem heeft bijvoorbeeld een Engelse sfeer met teakhouten meubilair. De Arnhemse zaak is de meest succesvolle van de formule. Sinds de opening in september 2004 ligt de omzet 50% boven de begroting, terwijl de andere winkels vorig jaar 10% plusten. Gemiddeld verkopen de vier winkels 2.500 taarten per maand. Naast taarten verkoopt Granny`s ook cakes, cadeauartikelen, koffie-, thee- en cacaosoorten en zelfbakmixen. Verder is er ook nog een restaurant en lunchroomgedeelte.