Halalvoedsel vindt steeds gretiger aftrek bij niet-moslims. Daar ligt dan ook de groei voor bedrijven die eten bereiden volgens de islamitische traditie, zo constateert voedingsmiddelenbedrijf Mekkafood dat inmiddels dertig diepvriesproducten volgens deze traditie maakt.
Vooral de laatste jaren zouden steeds meer Nederlanders halalvoedsel kopen. Dat doen ze volgens onderzoekster M. Aquina, die voor haar studie een analyse maakte van de halalconsument, omdat ze het eten vooral smaakvoller vinden. “Ze vinden het prettig dat er bijvoorbeeld geen varkens- of paardenvlees wordt gebruikt”, aldus Aquina.
De interesse voor halalvoedsel is volgens de onderzoekster ook gestimuleerd doordat het tegenwoordig bij supermarktketens verkrijgbaar is.
Halal-vlees ook in trek bij niet-moslims
Gepubliceerd op 9 april 2009 om 00:00
Reacties 0