De gehele Nederlandse horecabranche verwacht in het derde kwartaal van dit jaar omzet in te moeten leveren. Het positiefst gestemd zijn cafetariahouders, die rekenen op een daling van 0,8 procent ten opzichte van dezelfde periode vorig jaar. Dat meldt Koninklijke Horeca Nederland (KHN).
De algehele brancheverwachting wordt ingeschat op 1,7 procent omzetverlies. Daarbij zijn het vooral hotels die met -5,8 procent flink omzet moeten inleveren. Horecabedrijven in de drankensector staan in de peilingen op -2 procent en restaurants op -1 procent.
Uit onderzoekt blijkt dat horecaondernemers de komende tijd vooral bezig gaan met personeelskosten, nieuwe kaart en/of assortiment, meer promotie en het bezuinigen op de inkoop. Verder gaan ze door met het organiseren van nieuwe activiteiten.
Cafetaria scoort minst slecht
Gepubliceerd op 7 augustus 2009 om 00:00
Reacties 0