De Nederlandse horeca rekent met de feestdagen op meer reserveringen dan vorig jaar. Zeker anderhalf miljoen mensen zouden tijdens de kerstdagen een vorkje willen prikken in een restaurant. Dat is 1,5 procent meer dan in 2008. Dat blijkt uit een onderzoek door Foodstep in opdracht van het Bedrijfschap Horeca en Catering.
Tot deze week is zeven procent van de reserveringen gemaakt en eveneens zzeven procent van de consumenten verwacht de komende dagen de reservering te maken, zo maakte Foodstep op uit een peiling in de sector.
“Gasten willen ondanks de economische situatie toch gezellig onbezorgd genieten”, zegt Lodewijk van der Grinten, directeur van Koninklijk Horeca Nederland. Favoriete dag om uit eten te gaan is Tweede Kerstdag. “Naast de traditionele restaurants worden ook vooral de Chinees-Indische wokrestaurants goed bezocht door families met kinderen.”
Horeca verwacht meer kerstreserveringen
Gepubliceerd op 15 december 2009 om 00:00
Reacties 0