Consument wil gezonder eten

Twintig procent van de consumenten stelt in de supermarkt verleid te worden tot het kopen van ongezond eten. Dit blijkt uit onderzoek van het Voedingscentrum naar gezond en duurzaam eten onder ruim 1500 Nederlanders.

Terwijl 88 procent zichzelf hoofdverantwoordelijk voelt voor gezond eten, blijkt dat mensen ook geholpen willen worden bij het maken van een gezonde keuze. Een derde van de ondervraagden geeft aan te weinig zelfbeheersing te hebben, waardoor ze nu nog niet gezond genoeg eten. Van de ondervraagden vindt 23 procent gezond eten te duur.

Een grote meerderheid van de ondervraagden geeft aan voorstander te zijn van een aantal omgevingsmaatregelen om overgewicht terug te dringen. Met name in de omgeving van kinderen kan veel worden verbeterd. Zo wil 75 procent dat kinderen op school les krijgen over gezond eten. 80 procent ziet graag dat op kinderdagverblijven alleen gezonde voeding wordt uitgedeeld. 77 procent is voorstander van het aanbieden van uitsluitend gezond eten in de schoolkantine.

Deelnemers aan het onderzoek kregen ook vragen voorgelegd over de duurzaamheid van hun voeding. Zeventien procent geeft aan nu al duurzaam te eten en te letten op aspecten als dierenwelzijn, milieu of eerlijke handel. Bijna de helft van alle ondervraagden (48 procent) zou duurzamer willen eten dan ze nu doen. 64 procent van hen geeft aan dat duurzaam eten voor hen te duur is. Het Voedingscentrum benadrukt hier de rol van fabrikanten van meer duurzame producten en retailers om duidelijk te maken dat duurzamer eten niet altijd duurder hoeft te zijn.