Broodje walvis in Japans fastfoodrestaurant

Het Japanse fastfoodrestaurant Lucky Pierrot in Hakodate is deze week begonnen met de verkoop van walvisburgers. De prijs van een broodje walvisburger wijkt niet af van andere broodjes: de consument is er 380 yen (ongeveer 3 euro) aan kwijt. Restauranthouder Miku Oh: “Mensen in Hakodate eten al lang walvisvlees, dus de klanten kijken er naar uit”. Het restaurant komt met de broodjes in dezelfde week dat Japan onder vuur ligt op de internationale jaarvergadering van de Internationale Walvisvaart Commissie (IWC). G. Raaphorst, die Nederland vertegenwoordigt in de IWC in Zuid-Korea, is teleurgesteld: “Hiermee wordt een nieuwe markt geopend. Het risico bestaat dat zo’n industrie vleugels krijgt en bedreigend is voor de walvis.” Raaphorst stelt wel dat walvisvlees in Japan niet zo populair meer is. Consumenten zijn op deze markt voornamelijk vijftigplussers. Lucky Pierrot hoopt echter met het nieuwe broodje juist jongeren over te halen.