Le Petit Pêcheur uit Yerseke wil zeewater verkopen aan horeca en supermarkten. Het zeewater, dat afkomstig is uit de Oosterschelde, zal op de markt gebracht worden onder de naam Aqua Divina. Eind januari worden de eerste flessen geleverd aan verschillende restaurants.
Het gebottelde zeewater is volgens Cor Poppe, directeur van Le Petit Pêcheur, een gat in de markt. In de gastronomische keuken wordt zeewater al langer gebruikt om schelpdieren weer vers te maken. “Maar ook voor het koken thuis is zeewater ideaal. Denk maar aan het koken van aardappels. Nu doe je er water en zout bij. Met Aqua Divina heb je dat ineen”, aldus Poppe.
Zeewater binnenkort te koop in supermarkt
Gepubliceerd op 9 januari 2012 om 00:00
Reacties 0