Boekhandelsketen Bruna en horecaconcept Doppio Espresso openden afgelopen vrijdag een winkel waar beide formules onder één dak zijn gevestigd. De gecombineerde winkel is gevestigd in warenhuis Vanderveen in Assen. Als de pilot een succes blijkt, wordt de samenwerking tussen Doppio Espresso en Bruna verder uitgewerkt.
Bruna en Doppio Espresso gingen anderhalf jaar geleden voor het eerst met elkaar in gesprek over een mogelijke samenwerking. Medewerkers van Bruna volgden de afgelopen weken een uitgebreid trainingsprogramma bij Doppio Espresso. “De retailmedewerkers zijn inmiddels voldoende getraind om kwaliteitskoffie te serveren”, meent Jonathan Teoh, eigenaar van Doppio Espresso.
Naast koffie voert Doppio Espresso Assen een uitgebreid assortiment van theeën, sappen, gebak en broodjes. In de zomer wordt er voor de winkel een terras opgebouwd.
Bruna test horecaconcept
Gepubliceerd op 26 maart 2012 om 00:00
Reacties 0