Consumenten die regelmatig boodschappen doen bij discountsupermarkten, hebben een hogere body mass index (BMI) en middelomtrek. Dit suggereren Franse onderzoekers, die het koop- en consumptiegedrag van 7131 inwoners van Parijs bekeken tussen 2007 en 2008.
In totaal werden 1097 verschillende supermarkten bezocht. Slechts 11,4 procent van de deelnemers deed boodschappen in de buurt van zijn huis. Consumenten die verder reizen voor het doen van hun boodschappen, blijken een hogere BMI te hebben dan consumenten die dicht bij huis blijven. Mensen die hun boodschappen in biologische winkels halen, hebben een lagere BMI.
Supermarkten kunnen ingezet worden om het koop- en consumptiegedrag van hun klanten te beïnvloeden, suggereren de onderzoekers aan de hand van de onderzoeksresultaten.
‘Supermarkt van invloed op gewicht’
Gepubliceerd op 6 april 2012 om 00:00
Reacties 0