De Universiteiten van Nijmegen, Wageningen en Twente hebben hun handen ineen geslagen voor het ontwikkelen van een virtuele supermarkt. Dat schrijft Distrifood online. Het project wordt financieel gesteund door de Europese Unie en de provincie Gelderland, die samen een bedrag van 8,4 miljoen euro bijdragen.
In de virtuele supermarkt kan het gedrag, de fysieke reacties en de hersenreacties van consumenten worden vastgelegd, terwijl zij hun productkeuzes maken. Zo kan bijvoorbeeld, met de combinatie van wetenschappelijke kennis en productontwikkeling in de voedselindustrie, worden onderzocht hoe een gezonde leefstijl en eetpatroon gestimuleerd worden.
Wageningen UR heeft een korte vragenlijst opgesteld voor foodretailers, om uit te zoeken hoe de virtuele omgeving moet worden ingezet bij onderzoeksvragen vanuit de branche. Het is de bedoeling dat vanaf 2013 in de virtuele supermarkt consumentenonderzoek kan worden gedaan.
Universiteiten ontwikkelen virtuele supermarkt
Gepubliceerd op 10 september 2012 om 00:00
Reacties 0