Houdbaarheidsdatum maakt plaats voor slimme chip
Gepubliceerd op 13 januari 2013 om 00:00
“De houdbaarheidsdatum zoals we die nu gebruiken gaat ervanuit dat levensmiddelen onder normale omstandigheden worden bewaard”, zegt Toine Timmermans van de Wageningen Universiteit. “Een chip kan meten dat de temperatuur in een vrachtwagen met zuivel bijvoorbeeld te warm is. Op dat moment wordt de houdbaarheidstermijn van het product automatisch aangepast.” De slimme chip kan op alle soorten verpakkingen worden geplakt en kost ongeveer 1 cent. De chip moet eraan bijdragen dat voedselverspilling met 25 tot veertig procent afneemt.
Reacties 0