Door de vele voedselschandalen geven consumenten meer geld uit aan biologisch voedsel. De omzet van duurzaam voedsel steeg vorig jaar met een kwart naar 2,2 miljard euro. Dit meldt RTL Nieuws op basis van de Monitor Duurzaam Voedsel 2012.
In de afgelopen drie jaar verdubbelden de uitgaven van consumenten aan biologische voedingsmiddelen. Staatssecretaris Sharon Dijksma constateert dat duurzame etenswaren belangrijker worden in de samenleving. Dit heeft ze de Tweede Kamer laten weten. Uit de monitor blijkt dat ondanks de toename maar 5,5 procent van de totale consumptie aan biologisch eten wordt uitgegeven.
De Monitor Duurzaam Voedsel is op basis van onder meer kassascans samengesteld door de Universiteit Wageningen.
Reacties 0