De hele voedselketen moet blijven investeren in het consumentenvertrouwen. Dit stelt Bert Roetert , voorzitter van het Centraal Bureau voor Levensmiddelenhandel.
Volgens Roetert hebben mensen meer interesse in voedsel en de manier waarop het tot stand komt. Hij ziet dat aan de populariteit van kookprogramma’s, -websites, -blogs en -magazines. Dat biedt volgens de voorzitter kansen om te laten zien hoe producenten zorgen voor smakelijke, veilige, duurzame en vertrouwde producten.
“Ons voedsel veiliger is dan ooit”, benadrukt Roetert. Dat is volgens hem echter geen vanzelfsprekend en daarom moet de voedselketen blijven bewijzen dat ze dit vertrouwen waard is.
Reacties 0