'In supers steeds meer non-food'

Supermarkten zullen de aankomende jaren steeds meer non-food en diensten gaan inzetten. Joop Holla, research directeur van onderzoeksbureau Grow for Knowledge (GfK)  zegt dat winkels steeds groter worden en consumenten steeds meer willen. Vooral jongeren willen een one-stop-shop. “Zij gaan veel minder naar speciaalzaken toe en willen alles het liefst in één winkel kunnen kopen. Jongeren zijn innovatiever en gemak speelt ook een rol.”