Overal ter wereld willen mensen Italiaans eten, weet Oscar Farinetti. Daarom richtte hij Eataly op, dat méér is dan een restaurant. Zijn avontuur begon in Italië, want 'als je in je thuisland niet slaagt, ben je er niet klaar voor om in andere landen te ondernemen', zo voorspelde Farinetti's vader ooit. Maar het lukte, en Eataly heeft inmiddels vestigingen in twaalf landen. Tijdens het Stores That Wow-event van RetailTrends vertelt de oprichter over de aantrekkingskracht van zijn winkels, de lessen die hij onderweg heeft geleerd en zijn ambities in Nederland. 

The Eataly Experience
Meer horen over Eataly? Ga op 17 en 18 juni mee naar Bologna en Milaan voor The Eataly Experience, waar Farinetti zelf zal vertellen over zijn concept.