Meesterbakker van Maanen streeft naar 50 verkoopfilialen

Meesterbakker van Maanen is een van de grootste ambachtelijke bakkers van de Randstad. De onderneming telt 35 vestigingen, twee bakkerijen en 460 werknemers. Op termijn wil de vierde generatie directeuren die het familiebedrijf momenteel leidt doorgroeien naar 50 filialen. Meester van Maanen verkoopt dagelijks 350 verschillende producten, via retail en de eigen winkels. Het bedrijf onderscheidt zich volgens algemeen directeur Henk-Jan van Maanen door ambachtelijke producten, een klantgerichte organisatie, efficiente productie en lage kosten. Hij meent dat naast bakkersketens als Kamps, Bakkersland en Bake Five, die tezamen 73% van de Nederlandse broodmarkt in handen hebben, ruimte overblijft voor ambachtelijke bakkers. Het kwaliteitsniveau staat dan ook voorop. Het winkelconcept is in de regio Duin- en Bollenstreek, Leiden en Den Haag marktleider via de eigen verkoop. Meester van Maanen verkoopt 91% van de productie via eigen vestigingen. Elk jaar bezoeken 4,5 miljoen klanten de winkels. In 2005 opent het bedrijf een derde bakkerij.