De Tweede Kamer wil de zogenoemde huiskamerrestaurants hard aanpakken. De thuisrestaurants schieten in Nederland als paddestoelen uit de grond. In negen van de tien gevallen bezit de ‘hobbykok’ niet de noodzakelijke vergunningen.
De Kamer vindt dat er sprake is van oneerlijke concurrentie met gewone restaurants. Die investeren veel geld om aan alle hygiëne-, milieu- en horecavergunningen te doen. Horeca Nederland spreekt dan ook van een "Illegale vrijplaats waar alles kan." Volgens de Tweede Kamer moet de Voedsel- en Waren Autoriteit de controle verscherpen.
Thuisrestaurant hard aangepakt
Gepubliceerd op 13 april 2006 om 00:00
Reacties 0