Chinezen rukken op in snackbar

Steeds meer cafetaria’s in ons land worden gerund door Chinese ondernemers. Op dit moment is vijftien procent van de snackbars in ons land in Chinese handen, goed voor ongeveer 800 van de 5200 zaken. Tijdens de zomer van 2005 waren dat er nog ongeveer 600.

H. Hus van de sector Fastfood- en IJsbedrijven van Koninklijk Horeca Nederland: “Een groeiende groep Nederlandse ondernemers gaat met pensioen, maar hun kinderen hebben vaak geen interesse in de snackbar. Het zijn vrijwel alleen Chinezen die de zaak willen overnemen.”