Technologische innovatie stelt retailers en merken in staat klanten beter te bedienen. Ook tools die de business aan de achterkant efficiënter maken zijn in trek. RetailTrends geeft wekelijks een overzicht van opvallende innovaties uit binnen- en buitenland. Deze week: Albert Heijn, Lidl en Intermarché.
Albert Heijn
Albert Heijn gaat AI-gestuurd afbakken en dynamisch afprijzen combineren op de broodafdeling in alle Nederlandse winkels. Met de intern ontwikkelde 'Bak'-applicatie, die vorig jaar zomer al landelijk werd uitgerold, voorspelt Albert Heijn gedurende de dag hoeveel brood per winkel nodig is, om overproductie te voorkomen. Het systeem zorgde in de tweede helft van vorig jaar voor 815.000 kilo minder broodverspilling.
Sinds begin deze maand heeft Albert Heijn dynamisch prijzen aan de 'Bak'-app gekoppeld. Overgebleven broodproducten worden richting sluitingstijd automatisch oplopend afgeprijsd, met kortingen tot 70 procent. Die aanbiedingen zijn zichtbaar in de AH app onder 'Laatste Kans Koopjes' en via elektronische schapkaartjes in de winkel. Met het bredere concept Laatste Kans Koopjes biedt Albert...
Technologische innovatie stelt retailers en merken in staat klanten beter te bedienen. Ook tools die de business aan de achterkant efficiënter maken zijn in trek. RetailTrends geeft wekelijks een overzicht van opvallende innovaties uit binnen- en buitenland. Deze week: Albert Heijn, Lidl en Intermarché.
Albert Heijn
Albert Heijn gaat AI-gestuurd afbakken en dynamisch afprijzen combineren op de broodafdeling in alle Nederlandse winkels. Met de intern ontwikkelde 'Bak'-applicatie, die vorig jaar zomer al landelijk werd uitgerold, voorspelt Albert Heijn gedurende de dag hoeveel brood per winkel nodig is, om overproductie te voorkomen. Het systeem zorgde in de tweede helft van vorig jaar voor 815.000 kilo minder broodverspilling.
Sinds begin deze maand heeft Albert Heijn dynamisch prijzen aan de 'Bak'-app gekoppeld. Overgebleven broodproducten worden richting sluitingstijd automatisch oplopend afgeprijsd, met kortingen tot 70 procent. Die aanbiedingen zijn zichtbaar in de AH app onder 'Laatste Kans Koopjes' en via elektronische schapkaartjes in de winkel. Met het bredere concept Laatste Kans Koopjes biedt Albert Heijn verschillende producten vlak voor de houdbaarheidsdatum met korting aan. Zo wil de supermarkt voedselverspilling verminderen en klanten helpen besparen op hun boodschappen.
Albert Heijn verwacht dat de combinatie van slim afbakken en dynamisch afprijzen jaarlijks meer dan 2 miljoen kilo voedselverspilling kan voorkomen. De supermarkt wil voedselverspilling in de hele keten in 2030 met de helft terugbrengen ten opzichte van 2016.
Lidl
Lidl heeft zijn scan & go-functie in de Lidl Plus-app nu ook in 3 filialen in Luxemburg (Dudelange, Strassen en Windhof) geïntroduceerd. Met de functie kunnen klanten hun boodschappen zelf scannen met hun smartphone en in de app live het totaalbedrag en toegepaste kortingen volgen. Afrekenen gebeurt vervolgens bij de zelfscankassa's.
Nieuw in de Luxemburgse pilot zijn de slimme AI-weegschalen in de winkels voor groente en fruit. Die herkennen automatisch het product zodra het op de weegschaal wordt geplaatst. Na bevestiging wordt een etiket met barcode geprint die de klant kan scannen. Volgens Lidl leidt de technologie niet tot minder personeel in de winkels. Medewerkers zouden juist meer tijd krijgen om klanten in de winkel te adviseren en te begeleiden. Na de proef in Luxemburg wil het bedrijf de functie begin volgend jaar uitrollen naar alle andere winkels in het land.
De Duitse discounter test de scan & go-functie al langer in andere markten. In Nederland begon Lidl in december 2023 te experimenteren met de zelfscanfunctie, met als doel de lange wachtrijen het hoofd te bieden. Beuningen en Apeldoorn hadden de primeur.
Intermarché
De Franse supermarktketen Intermarché opent deze maand een click & collect-station voor online bestellingen in Saint-Pée-sur-Nivelle, vlak bij de Spaanse grens. De oplossing van technologiebedrijf Ouidrop bestaat uit een compacte unit, gemaakt van afgedankte zeecontainers. De bestellingen worden vooraf verzameld in de winkel of in een fulfilmentcentrum en vervolgens opgeslagen in het geautomatiseerde afhaalpunt. De unit kent 3 temperatuurzones voor diepvries- (-18°C), gekoelde (4°C) en droge producten.
Klanten kunnen hun bestelling ophalen door een QR-code te scannen, waarna het robotsysteem deze binnen 1 minuut volledig geautomatiseerd uitreikt. De unit biedt ruimte aan zo'n 150 bestellingen en kan 2 bestellingen tegelijk uitgeven.
De oplossing is bedoeld om de last-mile distributie efficiënter te maken en retailers te helpen om hun verzorgingsgebied te vergroten dankzij 24/7 beschikbaarheid. Ook moet het systeem de druk op winkelpersoneel verlagen doordat medewerkers zich kunnen richten op het verzamelen van orders in plaats van het uitgifteproces.
