Iedere Albert Heijn-vestiging krijgt binnenkort een ‘kwaliteitsmedewerker’. Hierdoor moet de hygiëne en voedselkwaliteit beter gecontroleerd kunnen worden. De kwaliteitsmedewerkers zullen taken op hun bordje krijgen als het checken van temperaturen, probleemsignalering en het schoonhouden van de winkelvloer.

AH kiest voor het aanstellen van één kwaliteitsmedewerker per winkel, omdat de verantwoordelijkheid voor hygiëne en voedselveiligheid nu nog te versnipperd is.