Het aanbod van groenten en fruit in de supermarkt komt mogelijk in de verdrukking door de aanhoudende hitte. Dat meldde de Vereniging van Nederlandse Groenten- en Fruitverwerkende Industrie (Vigef) woensdag.

Volgens de brancheorganisatie “doet deze hittegolf denken aan de catastrofale zomer van 1976 toen het land onder een vergelijkbaar gebrek aan regen leed. De voorraden van verwerkte groenten in vlees, blik, diepvries of gedroogd volstaan hoogstwaarschijnlijk niet om het tekort op te vangen.”

Verbetering is volgens Vigef lang nog niet in zicht. “De weersverwachtingen op langere termijn laten een verslechtering van de huidige situatie vermoeden.” Boeren in andere landen van de EU kampen met dezelfde problemen om de productie van bloemkool, doperwten, spinazie, broccoli, uien, sperzie- en tuinbonen op een aanvaardbaar niveau te houden.