Supermarkten hebben in de maand oktober 4 procent meer omgezet dan in dezelfde periode vorig jaar. De omzet van de voorbije maand piekte zo op 2,06 miljard euro. De stijging is echter niet alleen te danken aan consumenten die meer producten aanschaffen. “Ook de hogere prijzen in de supermarkt verklaren de omzetplus”, stelt Joop Holla, onderzoeker van GfK.

“Supermarkten verkopen minder onder kostprijs”, aldus Holla. “Maar supermarkten verkopen soms nog met verlies, door de erfenis van de supermarktoorlog”.

Consumenten gingen in oktober opvallend meer voor gemaksproducten, zoals voorgesneden groenten en zuiveltoetjes,