Kromkommer

Kromkommer heeft in 2017 zo’n 58 duizend kilo groente ‘gered’.

Voedselverspilling wordt het nieuwe roken. Althans, daar is medeoprichter Chantal Engelen van Kromkommer heilig van overtuigd. “Nu vinden we het misschien nog normaal als veertig procent van de bananen weggegooid wordt omdat ze niet aan de juiste uiterlijke kenmerken voldoen. In de toekomst is dat not done .” 

RetailTrends besteedde vorige week onder meer aandacht aan Alibaba's Hema, voedselverspilling en de Picnic-concurrent van PostNL.

Kromkommer werkt aan de lancering van versproducten onder het eigen merk.

Zo'n tien procent van alle groente en fruit wordt verspild, bijvoorbeeld omdat ze er niet mooi genoeg uitzien om in de supermarkt te verkopen. Met de smaak is niets mis, maar toch belandt het voedsel bij het afval. Nogal krom, vond Kromkommer-oprichter Chantal Engelen.