De Nederlandse horecazaken mogen sinds ruim een week hun deuren weer openen en daar heeft Gastrovino meteen dankbaar gebruik van gemaakt. De keten opende begin juni zijn nieuwste winkel: La Liguria. In het pand, gevestigd in Mall of the Netherlands, smelten horeca en retail samen.
In zijn nieuwste vestiging introduceert food- en wijnketen Gastrovino naar eigen zeggen een nieuw ‘blurring’-concept. Zo vind je in het pand niet alleen een wijnbar, maar ook een winkel waar ‘exclusieve wijnen van over de hele wereld’ verkocht worden. De winkel biedt ruimte aan zo’n zeshonderd verschillende soorten wijn en Gastrovino’s sommeliers voorzien klanten van professioneel advies. Bezoekers kunnen de dranken ook proeven bij de wijnbar, waar tevens Italiaanse delicatessen zoals zalm, truffel en kaviaar op het menu staan. Ook de etenswaren kunnen in de winkel gekocht worden.
