De internationale retailwereld komt deze week samen in Düsseldorf voor EuroShop 2026. De vakbeurs vindt eens in de 3 jaar plaats en biedt besluitvormers een blik in de toekomst van het winkelen. Voor RetailTrends deelt Tim Gielen, retailstrateeg en de onlangs benoemde country lead Belgium van BBQ Experience Center, zijn highlights.
Als voormalig eigenaar van een retaildesignbureau werd ik al te vaak geconfronteerd met de volgende patstelling: "Ons nieuwe winkelconcept moet een belevingsconcept worden: een uniek interieur met mooiere en duurzamere materialen, betere verlichting, met de nieuwste schermtechnologie. Daarvoor voorzien we maximaal hetzelfde budget, of liever minder dan voorheen."
Ik kon retailers die onmogelijke vraag niet kwalijk nemen. In een tijd waarin de kosten van grondstoffen en personeel sneller stijgen dan de omzet, moet je nu eenmaal bewust handelen om je marge overeind te houden.
Enter Euroshop, als driejaarlijkse beurs...
De internationale retailwereld komt deze week samen in Düsseldorf voor EuroShop 2026. De vakbeurs vindt eens in de 3 jaar plaats en biedt besluitvormers een blik in de toekomst van het winkelen. Voor RetailTrends deelt Tim Gielen, retailstrateeg en de onlangs benoemde country lead Belgium van BBQ Experience Center, zijn highlights.
Als voormalig eigenaar van een retaildesignbureau werd ik al te vaak geconfronteerd met de volgende patstelling: "Ons nieuwe winkelconcept moet een belevingsconcept worden: een uniek interieur met mooiere en duurzamere materialen, betere verlichting, met de nieuwste schermtechnologie. Daarvoor voorzien we maximaal hetzelfde budget, of liever minder dan voorheen."
Ik kon retailers die onmogelijke vraag niet kwalijk nemen. In een tijd waarin de kosten van grondstoffen en personeel sneller stijgen dan de omzet, moet je nu eenmaal bewust handelen om je marge overeind te houden.
Enter Euroshop, als driejaarlijkse beurs de hoogmis van all things retail. 14 giga-hallen lang vergaap je je aan eindeloze rijen standhouders. Van retaildesignpartijen, tot technologie-integratoren, van paspoppen tot kapstokken, je vindt er werkelijk alles. Dit zijn 5 innovaties die me op de meer dan 100.000 vierkante meter beursvloer duidelijk maakten: de jacht op de marge is geopend.
1. The all-seeing store: meer koopkansen
In de 'all-seeing store' fungeert visual AI ofwel beeldherkenningssoftware als aanjager van echte koopkansen.
Kijk bijvoorbeeld naar de evolutie van telsystemen. Waar traditionele sensoren enkel passanten registreren, herkennen AI-gedreven camera's nu het verschil tussen het aantal bezoekers en het aantal koopkansen. Door lengte, leeftijd en onderlinge interactie te analyseren, ziet het systeem dat een gezin geen 4 losse klanten zijn, maar 1 verkoopkans. Dit geeft een zuiverder beeld van de conversie en voorkomt dat personeelsbezetting wordt gebaseerd op vervuilde data.
Daarnaast wordt deze visuele intelligentie ingezet voor voorraadbeheer: autonome robots en camera's boven de schappen scannen rekken op lege plekken of foutief geplaatste producten.
Deze gecombineerde datastroom wordt direct vertaald naar een prioriteitenlijst op de handheld van de medewerker. In plaats van routinematige controlerondes te lopen, komt het personeel pas in actie wanneer de data aangeven dat er een reële kans op out-of-stock is.
2. The interconnected store: internet-of-things in retail
In de interconnected store communiceren alle fysieke componenten naadloos om medewerkers en klanten het leven makkelijker te maken.
Een mooie innovatie is de integratie van digitale prijskaarten in het picken van online-orders in de winkel. Wanneer een medewerker een bestelling verzamelt, gaat er een lichtje flitsen bij het exacte product in het schap zodra hij er in de buurt komt. Een directe visuele gids die de snelheid van orderpicken drastisch verhoogt.
Een andere mooie innovatie is de integratie van camera’s in de handvatten van winkelkarretjes. Terwijl de klant door de schappen loopt, controleert het winkelkarretje op out-of-stocks.
Tot slot zien we winkelschappen die kunnen meten hoe lang klanten voor het schap staan, waar ze naar kijken en op basis daarvan gerichte communicatie en promoties lanceren op schermen binnen het schap. In-context retailmedia dus.
3. The secure store: veiligheid als innovatie
Diefstal en agressie ten opzichte van retailmedewerkers zijn echte problemen. Ze hollen niet alleen de netto-marge, maar ook het welzijn van het personeel uit. Volgens onderzoek van INretail heeft 80 procent van de non-foodretailers te maken gehad met diefstal en 36 procent met intimidatie en agressie.
The secure store zet in op intelligente, proactieve ondersteuning. Bij de oplossing van Motorola staan medewerkers via een AI-assistent in hun oortjes continu in verbinding met de hele winkeloperatie. Bij een dreigende of onveilige situatie activeert een simpel stemcommando onmiddellijk een discreet alarm bij collega’s, worden de veiligheidsdiensten gecontacteerd en start een bodycam. Relevante camerabeelden worden tevens direct veiliggesteld voor bewijsvoering.
Met diezelfde technologie kunnen AI-camera's bij de check-outs verdachte patronen detecteren en zo de steekproefcontroles beperken tot de relevante controles.
4. The frictionless store: winkelwagen als kassa
De traditionele kassa is een dure 'bottleneck' geworden, zowel qua kostbare vierkante meters als personeelsbezetting. The frictionless store verplaatst het volledige POS-proces naar de kar zelf.
Slimme winkelwagens herkennen via geavanceerde weegschalen en ingebouwde camera's exact welke artikelen de klant toevoegt. Het wegen van groenten bij een apart station is verleden tijd: de kar doet het rekenwerk tijdens het winkelen. Afrekenen doe je op het ingebouwde scherm. Datzelfde scherm toont je ook relevante promoties in functie van je historisch aankoopgedrag en de eventuele locatie in de winkel. De technologie gaat zelfs zo ver dat de wielen blokkeren als de transactie niet is afgerond bij het verlaten van de zone.
Het mooie? Al jaren zien we demo’s van dit soort technologieën, nu krijgen we eindelijk werkende producten. Instacart, in Amerika bekend als een soort Uber voor boodschappen, positioneert zich in Europa als technology-as-a-service partner en rolt deze technologie uit bij geselecteerde retailers in meerdere landen.
5. The circular store: visuele beleving zonder verspilling
Nu de noodzaak voor analoge beleving als tegenreactie op AI vaststaat, is de vraag hoe we dit op een financieel houdbare en duurzame manier kunnen realiseren. In the circular store zien we dat visuele impact en margebehoud hand in hand kunnen gaan door slimme materialisatie.
Bij Kendu zagen we innovatieve oplossingen zoals hoogwaardige, verwisselbare wandbrede peesdoeken. Daarmee kun je een sfeervolle, multisensoriële winkelschil creëren die in een handomdraai te transformeren is voor nieuwe seizoenen. Het werkelijk slimme element zit in de achterkant van de keten: de gebruikte doeken worden na hun cyclus volledig gerecycled tot nieuwe, harde afwerkingsmaterialen voor de bouw van losse elementen.
Kortom: waar we vorige EuroShop-edities nog veel leuke gadgets zagen, is de tijd van technologie om de technologie voorbij. Nagenoeg alle innovaties, collectief aangejaagd door AI, zetten nu in op kostenreductie door efficiëntie en automatisering. Minder waste, meer marge, meer mogelijkheden om te investeren in beleving.
