Bonjour, de nieuwe generatie Total-shops bieden vooral veel vers, met salades, fruitsappen en smoothies. De eerste Total-shop nieuwe stijl opent vandaag zijn deuren in Leiderdorp. De winkel heeft een oppervlakte van 325 vierkante meter, veel groter dan de 100 vierkante meter van de traditionele Total-shop.

“Meer mensen kiezen voor gezond”, vertelt Mireille Schelling, verantwoordelijk voor de ontwikkeling van Bonjour. “Maar wie een gehaktstaaf wenst, bedienen we ook nog op zijn of haar wenken”, aldus Schelling.