De discounter zag de verkoop van vleesvervangers met 7 procent stijgen nadat het de vegetarische vervangers in de koeling pal naast de vleesproducten heeft gelegd.
Jaap Korteweg staat het meest bekend als oprichter van De Vegetarische Slager, maar timmert inmiddels aan de weg met zijn nieuwe onderneming Those Vegan Cowboys. Zijn doel? Zuivelproducten maken zonder dat er een koe aan te pas komt, zoals hij uitlegt in dit interview met 7DTV.
