De saladebars verspreiden zich, als onderdeel van de verstrend, over de grote steden. Het fenomeen is komen overwaaien vanuit Amerika, waar de bevolking massaal zwicht voor de gezonde fastfoodvariant.
Grote internationale retailers kondigen massaal winkelsluitingen aan. American Apparel is de volgende in de rij van veelal Amerikaanse winkelketens die het met minder filialen doen.