RetailTrends besteedde vorige week onder meer aandacht aan het groeiende cosmeticamerk Janzen, de binnenstad die drukker wordt en de discussie over de koopzondag in christelijke gemeenten.
De gedwongen sluiting van de horeca kwam als een harde klap voor Sue, dat vegan, gluten- en suikervrije taartjes levert aan 120 cafés en lunchrooms. Eigenaresse Kim Sue Palm rolde in recordtempo een webshop uit om haar baksels direct aan de consument te kunnen leveren. Werpt haar nieuwe strategie zijn vruchten af en hoe draait Sue’s eigen restaurant straks in de anderhalvemetereconomie?
