Speciaalzaak onder druk

Steeds meer delicatessen worden opgenomen in het assortiment van supermarkten. Daarvoor liep het aantal slagerijen tussen 1994 en 2004 van 5345 terug naar 2960 winkels. Het aantal groentewinkels nam van 3070 af tot 1625. De gespecialiseerde kaarwinkels zijn in diezelfde periode met twintig procent afgenomen. Delicatessenwinkels doen het echter steeds beter. Er zijn nu meer reform en delicatessenwinkels dan tien jaar geleden. Zo telde Nederland op 1 januari 2005 435 kaaswinkels, 440 winkels die gespecialiseerd zijn in buitenlandse voedingsmiddelen en 410 reformwinkels.

Reacties 0


Schrijf een reactie


Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Altijd op de hoogte van de laatste trends in de retailsector.

Schrijf je nu in voor de nieuwsbrieven van RetailTrends.

Er staan fouten in het formulier. Corrigeer je invoer en probeer het opnieuw.

Vul uw wachtwoord nogmaals in ter controle.

Je bent toegevoegd aan onze mailinglijst!

Pushberichten ontvangen?

Blijf op de hoogte van het laatste retailnieuws!