RetailTrends belt iedere week met een expert over een opvallende actuele ontwikkeling. Deze keer: supermarktdeskundige Erik Hemmes, over de tekorten in versproducten.
Een koufront in Spanje zorgde enkele weken geleden voor commotie in het Verenigd Koninkrijk: verpeste oogsten dwongen grote supermarktketens zoals Aldi en Lidl ertoe om limieten in te stellen voor de aanschaf van verschillende versproducten. Zodoende konden klanten er per bezoek bijvoorbeeld slechts drie komkommers kopen. Dit alles om lege schappen te voorkomen in de supermarkt. Grijpen Nederlandse supermarktketens binnenkort ook naar dit soort maatregelen, of zien we dit probleem niet terug in ons land?
Is dit een probleem dat is op te lossen zodra er meer wordt ingezet op lokale productie?
“In Engeland hebben ze zelf ook productieproblemen ervaren wegens extreem koud weer. Het gaat dus niet alleen om de producten uit Spanje of Afrika, maar ook uit Engeland of andere landen in de...
