Rendement geelvetten neemt iets toe

De categorie geelvetten lijkt uit het dal te klimmen. De geelvetten hebben jarenlang te maken gehad met een dalend afzetvolume. Inmiddels lijken gezondheidscampagnes, innovaties en private labels het tij gekeerd te hebben. Het verkoopvolume komt tot de voorschrijdende periode 6 van 2005 op 131 miljoen kilo, tegen 128 miljoen kilo in dezelfde periode van 2004. Wel heeft dit voortschrijdende jaar een extra verkoopweek. De totale categorie geelvetten is gekrompen van 362,8 miljoen euro in 2003 naar 343,3 miljoen euro in 2005 (voortschrijdend jaar tot periode 6). De daling wordt vooral veroorzaakt door de prijzenslag. Het rendement is, mede door de introductie van nieuwe dieet-producten en de toenemende populariteit van vloeibare bakvetten, wel gestegen. De vloeibare bakvetten in de knijpflessen zijn de sterkste groeiers in de categorie. De verkopen in volume gingen van 5,4 miljoen kilo in 2003 tot 7,3 miljoen kilo dit jaar. In waarde ging de groei van 17,7 miljoen euro in 2003 tot 23,9 miljoen euro in 2005 (voorschrijdend jaar tot periode 6).