Als kleinere chocolatier – met pak ‘m beet 2 handenvol winkels – een bekende rot in het vak overnemen: Coco & Sebas waagde de sprong toen het vorig jaar de failliete keten Leonidas kocht. Alle voormalige Leonidas-winkels worden inmiddels gerund met de nieuwe naam op de gevel: hét moment om terug (en vooruit) te kijken met ceo Roger Scheeren.
“We hebben best een hectisch jaar achter de rug”, steekt Scheeren direct telefonisch van wal. De overname werd een flinke operatie: alle 16 Leonidas-winkels moesten worden omgetoverd tot Coco & Sebas-vestigingen. Met alle gevolgen van dien: de winkelmedewerkers moesten worden getraind, het ICT-landschap moest op de schop en ook de distributieknoppen moesten flink worden aangedraaid. “We moesten ineens zorgen voor zóveel chocolade; het was niet aan te slepen.”
Inmiddels is al het stof wat neergedaald. Na het doorvoeren van alle interne veranderingen is het tijd voor waar het – volgens de ceo – allemaal om draait: de klanten en hun beleving in de winkel. “We kunnen de formule weer wat aanscherpen en de marketing weer op gang...
