‘Voor mij persoonlijk wordt het nu dus ook tijd om eindelijk de mogelijkheden van een airfryer te ontdekken. Trots op het team.’ Aan het woord is Marit van Egmond, ceo van Albert Heijn. Albert Heijn verkoopt sinds kort airfryers, staafmixers, waterkokers, blenders en broodroosters, online én in de winkels. Is de trots terecht? En schaadt de verkoop non-food-retailers?
De waarom-vraag van airfryer- en broodroosterverkoop is snel beantwoord. Supermarkten zijn dol op een hoge kassa-aanslag én hoge marges. Noem maar eens een tweede product in de Albert Heijn met een kassa-aanslag van 49,95 euro zoals de Blue Home Airfryer. Weet ook dat het gemiddelde supermarktproduct onderaan de streep 1 tot maximaal 4 cent op een euro opbrengt. Non-food heeft meer marge op die hogere kassa-aanslag, dus dat tikt dubbel aan. Weet ook dat een beetje supermarkt 10.000 klanten in de week trekt. Dat is een mooi publiek om ook een airfryer aan te slijten. De potentie is er, zo redeneren Van Egmond en team.
Geen impulsproduct
Toch liggen de supermarkten niet vol met stekkerkeukenapparaten. Ook daarop is het antwoord simpel: een te lage...
