'De hype van foodhallen is voorbij'
Met 17 foodhallen is het marktsegment in Nederland verzadigd, zegt Foodhallen-medeoprichter Chong Chu.
Foodhallen
Zo gaat het met de foodhallen in Nederland
‘Er is nog nooit een kok gevonden die kan koken naar alle monden’ luidt het oude gezegde, maar toen bestonden nog geen foodhallen. Tien jaar geleden was er nog geen enkele in ons land, nu staat de teller op zeventien en zijn er plannen voor nog zeker vier. Heeft de consument daar wel trek in, of is de markt inmiddels verzadigd?
De Foodhallen bezint zich op retailmogelijkheden
Horecaconcept De Foodhallen zal in de toekomst mogelijk ook stands met andere producten dan vers eten onder zijn dak hebben.
Hoeveel rek zit er nog in de Foodhallen?
Chong Chu verrichtte vijf jaar geleden pionierswerk met de opening van de Foodhallen in Amsterdam. Vele andere ondernemers volgden verspreid over het land zijn voorbeeld en ‘foodhal’ werd een algemene term. Intussen groeit ook het origineel rustig door. "Er zal een keer een verzadiging optreden."
Foodhallen opent derde locatie in Den Haag
Na Amsterdam en Rotterdam wordt er eind dit jaar in Den Haag een derde locatie van de Foodhallen geopend.
