Food nieuws | Voor professionals in retail & brands
Food nieuws | Voor professionals in retail & brands
Weer of geen weer, economische voor- of tegenspoed, eten moet je altijd. Het maakt het spel binnen foodretail een categorie apart. Naast supermarkten schrijft RetailTrends ook over de grote ketens binnen foodservice, zoals McDonald's en Domino's Pizza. Maar ook de opkomst van nieuwe, vaak op duurzaamheid gerichte merken binnen eten en drinken kun je hier volgen. Al het nieuws over food vind je op deze pagina.
Altijd al willen weten hoe chocolade gemaakt wordt? Chocolademerk Dengo neemt de klant mee in het productieproces. Dat is nog niet alles: ook gepersonaliseerde chocoladerepen zijn hier verkrijgbaar.
Midden in coronatijd maakt bakkerij- en horecaconcept Le Pain Quotidien grote plannen om uit te breiden in Nederland. De formule zien we straks niet alleen in Amsterdam, maar in de gehele randstad en verder naar het zuiden. Een gesprek met de drie hoofdrolspelers van de formule.
Groentewinkelformules met tientallen winkels verspreid over Nederland. Vaak kom je ze niet tegen. Goudreinet vormt een uitzondering. Een gesprek met Frank van Ravenswaaij, vierde generatie in dit familiebedrijf uit Veenendaal.
Onlangs werd bekend dat de Nederlandse topman van Just Eat Takeaway Jitse Groen besloot om in kweekvleesproducent Mosa Meat te investeren. Wat is kweekvlees precies en hoe groot is de kans dat de supermarktschappen hier straks mee vol liggen? Bloomberg zocht het uit in deze video.
Ga je voor een Whopper of voor een Big Mac? Burger King en McDonald's zijn al jarenlang elkaars rivalen en zijn zelfs verantwoordelijk voor de term 'burgeroorlog'. Deze video laat zien hoe de twee ketens de strijd aangaan om aan de top van de fastfoodindustrie te komen.
Voor het vierde jaar op rij staat deze week in het teken van de Nationale Week Zonder Vlees. Het initiatief, in het leven geroepen door Isabel Boerdam, moet de consument bewuster maken van zijn vleesconsumptie en de impact daarvan op mens en maatschappij. We spraken Boerdam over haar initiatief dat steeds groter werd.
Fastfoodketen Burger King heeft zijn excuses aangeboden nadat het bedrijf een 'vrouwonvriendelijke' tweet online zette, op Internationale Vrouwendag nota bene.
De corona-uitbraak die inmiddels ruim een jaar aan de gang is maakte economisch gezien een harde scheidslijn tussen winnaars en verliezers. De cijfers van Marley Spoon laten duidelijk zien aan welke kant de maaltijdboxleverancier zich bevindt, al vindt managing director marketing Dijana Dimitrovska ‘winnaar’ niet helemaal de juiste term. “We voelen ons bevoorrecht.”
