Those Vegan Cowboys wil 15 miljoen ophalen
De RetailRookie wil de productie van plantaardige kaas opschalen.
Those Vegan Cowboys
Those Vegan Cowboys geeft zichzelf 15 procent slagingskans
Oprichter Jaap Korteweg is er nog allerminst van overtuigd dat zijn concept voor plantaardige kaas een succes wordt. "Maar áls het lukt, verandert het de wereld.”
RetailRookie Those Vegan Cowboys: kaas zonder koeien
Met De Vegetarische Slager wist Jaap Korteweg in korte tijd een stevige bijdrage te leveren aan de inburgering van plantaardig vlees. Nu wil hij dat kunstje nog eens doen, maar dan met kaas. “Bij de start gaf ik ons 1 procent kans.”
Startup van de maand: Those Vegan Cowboys
Het is Those Vegan Cowboys naar eigen zeggen gelukt échte kaas precies na te maken. Met het geld van de doorverkoop van De Vegetarische Slager beginnen de mensen achter de Nederlandse startup in een lab in Gent aan een nieuw avontuur. Coo Hille van der Kaa legt uit hoe dat gaat.
