Hoe gaat het met de RetailRookies? Wouter Staal, YB
In deze serie interviewen we 6 voormalige RetailRookies uit verschillende jaargangen met als centrale vraag: hoe gaat het nu? Deze keer: Wouter Staal van voormalig yoghurtmerk YB.
YB
Hoe vegan foodconcepten het wél kunnen redden
Voor veel horecaketens is de zomer, letterlijk en figuurlijk, een zonnige periode van inkomsten, maar toch hebben plantaardige foodconcepten het zwaar. Hoe behaal je wél succes? "De positionering van een ‘puur’ vegan zaak is helemaal niet goed."
YB (Yoghurt Barn) sluit alle vestigingen, verder als merk
De 14 horecazaken gaan nog deze maand definitief op slot als gevolg van financiële problemen. Het merk YB blijft wel bestaan.
Het nieuwe hoofdstuk van YB
Alle vestigingen op slot en door als plantaardig merk in foodservice en convenience retail. YB, voorheen Yoghurt Barn, gooit het drastisch over een andere boeg. En dat is bepaald geen keuze uit luxe, vertelt eigenaar Wouter Staal.
Winnaar/verliezer van de week: YB en TikTok
RetailTrends licht elke vrijdag een winnaar en een verliezer uit, gebaseerd op het nieuws van de afgelopen week. Met deze keer: YB en TikTok.
De grenzeloze ambities van YB (Yoghurt Barn)
Foodformule YB (voorheen Yoghurt Barn) heeft 900 duizend euro opgehaald met een sharefundingscampagne. 633 'ambassadeurs' zijn mede-eigenaar geworden van de voormalige RetailRookie. En dat is nog maar de eerste stap, zegt oprichter en ceo Wouter Staal.
YB (Yoghurt Barn) vormt zich om tot coöperatie
Vanaf 250 euro kan iedereen mede-eigenaar worden van de voormalige RetailRookie.
YB (Yoghurt Barn) binnenkort bij de supermarkt in het schap
De plantaardige producten komen vanaf september te liggen bij landelijke supermarktketens en foodservicepartners.
Waarom Yoghurt Barn volledig inzet op plantaardig
Yoghurt Barn stapt volledig over op plantaardige producten en verandert zijn naam in YB. Daarmee herijkt de voormalige RetailRookie zijn duurzame ambities om zich zo klaar te stomen voor de toekomst. “Bij Yoghurt Barn is de associatie van yoghurt met dierlijk een beperking”, zegt Wouter Staal tegen RetailTrends.
Yoghurt Barn verandert naam in YB
De naamswijziging komt voort uit de focus op duurzaamheid, de overgang naar plantaardige producten en internationale ambities.
