Food nieuws | Voor professionals in retail & brands
Food nieuws | Voor professionals in retail & brands
Weer of geen weer, economische voor- of tegenspoed, eten moet je altijd. Het maakt het spel binnen foodretail een categorie apart. Naast supermarkten schrijft RetailTrends ook over de grote ketens binnen foodservice, zoals McDonald's en Domino's Pizza. Maar ook de opkomst van nieuwe, vaak op duurzaamheid gerichte merken binnen eten en drinken kun je hier volgen. Al het nieuws over food vind je op deze pagina.
De ijsmarkt mag echt wel wat innovatiever, vindt IJsbaart. Met hun plantaardige roomijs en waterijs van echt fruit met smaken als strawberry cheesecake en red velvet wil het Nederland (en daarbuiten) veroveren. "We willen, na Unilever, de nummer 2 ijsspeler in de Nederlandse markt zijn."
Go big or go home: het is de leus die schuilgaat achter iedere beslissing van The Flower Farm. Oprichter Marcel van Wing gaf eerder deze maand het ceo-stokje door aan zijn opvolger. Zo wil de foodstartup de markt van binnenuit veranderen.
Domino's Pizza viert dat het al meer dan een kwart eeuw de grootste van z'n soort in ons land is. Misja Vroom (ceo) over vertrekkende flitsbezorgers, de concurrentie met New York Pizza en de broodnodige innovatie. "Je kunt zomaar de volgende Kodak, Getir of Blokker zijn.”
Kipperij, een winkelketen in kipproducten, heeft in 5 jaar tijd een flinke groei doorgemaakt. Groeien om het groeien doet de foodformule niet, want de juiste locatie is essentieel.
Nederland kent een rijk landschap aan foodketens. Zie jezelf daar maar eens in te onderscheiden als merk. Broodjesketen Subway lanceerde recent zijn grootste campagne ooit.
Als halaletende Brabander kon Kadir Ahmed zelf nooit genieten van de provinciale delicatesse. Het bracht hem op een idee: halalworstenbrood voor iedereen.
