Food nieuws | Voor professionals in retail & brands

Het is de dertiende Nederlandse stad waar de flitsbezorger rondrijdt.

Chris Meijers was vanaf begin 2020 eindverantwoordelijke van de restaurantketen.

De omzet steeg, maar het marktaandeel nauwelijks.

Het huidige systeem van zelfregulering door de industrie werkt onvoldoende.

Voedselwaakhond Foodwatch roept op om een leeftijdsgrens van achttien jaar in te stellen voor het kopen van energiedrankjes.

Dat zijn er twee keer zoveel als vorig jaar.

Zo krijgen mensen een andere verwachting over hoe snel iets moet zijn en worden ze aan het denken gezet over de kosten van bezorging. 

‘From field to fork’ is het motto van Fico Eataly World in het Italiaanse Bologna. Alles volgens het standpunt van oprichter Oscar Farinetti: hoe beter je de boer kent waar het eten vandaan komt, hoe beter de smaak van het eten is dat op je bord ligt.

Olaf Bezem volgt Rinus Griep op, die de overstap maakt naar Hoog Catharijne.

Amerikaanse voedingsproducenten hebben moeite winkels in de Verenigde Staten te bevoorraden.

Fico Eataly World heeft een metamorfose ondergaan. Het park, dat volledig gestoeld is op de Italiaanse keuken, is getransformeerd naar een themapark. Bekijk in deze video wat er veranderd is. 

Half november liggen de eerste aardappels van Onze Markt bij Coop in de winkel.

Dat is een verdubbeling van de omzet die het bedrijf in 2020 behaalde.