Food nieuws | Voor professionals in retail & brands

Net als in Nederland wordt er ook in de Verenigde Staten flink gehamsterd tijdens de coronacrisis. Toch is de kans klein dat het voedsel volledig op raakt in het land. Bekijk in deze video van CNBC hoe dat kan.

In Melbourne vind je sinds kort ijswinkel Little Sky. Roze en blauw hebben hier de overhand en bij het ontwerp van het interieur werden drie factoren betrokken: het productieproces, sociale interactie en lokale relevantie.

Wie wat opvrolijking kan gebruiken in deze lastige tijden, neemt gauw een kijkje in dit Turkse chocoladewinkeltje. Designstudio Neowe maakte van deze Lisette-boetiek een elegant chocoladeparadijsje waar we ons maar al te graag even terugtrekken. Digitaal en vanuit huis natuurlijk.

Ook BackWerk moest vorige week maandag vanwege de coronauitbraak noodgedwongen de deuren van zijn filialen dichthouden. Dinsdag gingen de vestigingen toch weer open, omdat het kabinet besloot dat verkoop via takeway vooralsnog wel is toegestaan. Maar storm loopt het als vanzelfsprekend niet. “De binnensteden en stations zijn compleet leeg", vertelt managing director Dick de Vilder.

Hoewel steeds meer Nederlandse retailers de winkeldeuren sluiten, draaien de supermarkten juist op volle toeren om de voedselvoorziening op peil te houden. De kassa’s rinkelen, beelden van lege winkelschappen duiken overal op en ook online loopt het storm. Hoe bieden de supermarktketens in ons land de toenemende drukte het hoofd?

Fastfoodliefhebbers haalden deze week opgelucht adem toen bekend werd dat McDonald’s zijn McDrive tóch open mag houden, ondanks alle maatregelen die gelden voor de foodbranche. Ook fijn voor de Amerikaanse keten zelf, die zijn klanten ‘contactloos’ van burgers en frietjes kan blijven voorzien. Een mooi moment om stil te staan bij de geschiedenis en de opkomst van de drive-thru.