Food nieuws | Voor professionals in retail & brands
Food nieuws | Voor professionals in retail & brands
Weer of geen weer, economische voor- of tegenspoed, eten moet je altijd. Het maakt het spel binnen foodretail een categorie apart. Naast supermarkten schrijft RetailTrends ook over de grote ketens binnen foodservice, zoals McDonald's en Domino's Pizza. Maar ook de opkomst van nieuwe, vaak op duurzaamheid gerichte merken binnen eten en drinken kun je hier volgen. Al het nieuws over food vind je op deze pagina.
Een global vegan take-over : dat is de missie van Vegan Junk Food Bar. De Nederlandse formule is hard op zoek naar franchisers om binnen nu en vijf jaar tot wel honderd nieuwe restaurants te openen. Een gesprek met head of marketing Mireille Sanches. “Planeetvriendelijk ondernemen heeft de toekomst.”
De overgang van eetcafé naar restaurant, het terugkopen van 22 bezorgrestaurants en natuurlijk de coronacrisis: voor De Beren was stilzitten er de afgelopen tijd niet bij. Met verdere uitbreiding en een nieuw concept op de agenda dendert De Beren-trein voorlopig net zo hard door, vertelt algemeen directeur Melvin van der Wielen.
Met dertienduizend filialen wereldwijd kun je je haast niet meer voorstellen dat ook Dunkin' ooit is begonnen met één donutwinkeltje, opgericht in 1950 in het Amerikaanse Boston. Waar heeft Dunkin' zijn succes aan te danken? Dat zie je in deze video.
Pizza's en donuts: het lijkt een gouden combinatie voor het nieuwe twee-in-een restaurant van New York Pizza en Dunkin' dat afgelopen maandag in Goes geopend is. Het restaurant is extra bijzonder omdat het de allereerste pizza-drive-thru heeft van Nederland.
Ze zijn gepokt en gemazeld in de foodretail. En hebben een heldere visie over de toekomst. Drie generaties foodies die hard knokken voor het nieuwe eten en drinken: gezond, eerlijk en gemakkelijk.
Een kwart van de filialen van La Place gaat dicht. Eigenaar Jumbo wijst naar de coronacrisis en naar een nieuwe formule. Maar er speelt meer mee, zegt retaildeskundige Rupert Parker Brady.
Zoeter dan zoet: dat was ongetwijfeld het credo bij het ontwerpen van deze patisserie. Wie fan is van de kleur roze en graag Instagramwaardige kiekjes maakt, kan zijn hart ophalen bij deze Nanan-winkel - waarvan het interieur is geïnspireerd op de éclair.
