Those Vegan Cowboys geeft zichzelf 15 procent slagingskans
Oprichter Jaap Korteweg is er nog allerminst van overtuigd dat zijn concept voor plantaardige kaas een succes wordt. "Maar áls het lukt, verandert het de wereld.”
Jaap Korteweg
Hoe Jaap Korteweg (Those Vegan Cowboys) melk wil maken zonder koe
Jaap Korteweg staat het meest bekend als oprichter van De Vegetarische Slager, maar timmert inmiddels aan de weg met zijn nieuwe onderneming Those Vegan Cowboys. Zijn doel? Zuivelproducten maken zonder dat er een koe aan te pas komt, zoals hij uitlegt in dit interview met 7DTV.
De Vegetarische Slager vraagt om gedeelte vleessubsidie EU
De Vegetarische Slager wil de huidige vleessubsidies van de Europese Unie gebruiken om klimaatvriendelijk, vegetarisch vlees te promoten.
De Vegetarische Slager denkt jaarlijks honderd procent te groeien
De Vegetarische Slager gedijt goed onder nieuwe eigenaar Unilever.
Unilever koopt De Vegetarische Slager
Unilever is de nieuwe eigenaar van De Vegetarische Slager.
De Vegetarische Slager: ‘Eerst komt het vreten en dan de moraal’
Hij is geen slager, geen levensmiddelentechnoloog en geen chef. Toch is Jaap Korteweg inmiddels acht jaar actief op de markt met zijn vleesvervangers van De Vegetarische Slager. Het ultieme doel van de negende generatie boer: al het dierenvlees vervangen door een plantaardige variant. “Vleesbedrijven hebben er weinig belang bij dat de huidige industrie in stand blijft.”
De Vegetarische Slager in de schappen bij Waitrose
Waitrose neemt producten van De Vegetarische Slager op in zijn assortiment.
De Vegetarische Slager wint kort geding tegen licentiehouder
Een licentienemer van de Vegetarische Slager mag in zijn twee winkels niet langer de naam en het logo van de formule voeren.
