Geprezen en bekritiseerd: sinds dit jaar is de Nutri-Score het officiële voedingskeuzelogo in ons land. Critici zetten hun vraagtekens bij het logo, maar hoe kun je het label juist wél voor je laten werken? “Dit biedt mogelijkheden voor retailers om op een nieuw gebied te concurreren.”
Vlees en vega zijn vanaf deze week naast elkaar in het versschap te vinden bij Lidl. Het idee: een extra stap in duurzamere voeding. Hoeveel impact heeft dit op het gedrag van de Nederlander? "We hebben supermarktketens nodig om een stap in de goede richting te zetten.”
