Vlees noch vis: hoe werkt nudging in de supermarkt?
Supermarktketens komen met verschillende experimenten om Nederlanders meer vega te laten eten. Hoe werkt dat?
nudging
Nutri-Score: dit moet je weten als retailer
Geprezen en bekritiseerd: sinds dit jaar is de Nutri-Score het officiële voedingskeuzelogo in ons land. Critici zetten hun vraagtekens bij het logo, maar hoe kun je het label juist wél voor je laten werken? “Dit biedt mogelijkheden voor retailers om op een nieuw gebied te concurreren.”
Hoe werkt nudging in de supermarkt? 5 vragen
Vlees en vega zijn vanaf deze week naast elkaar in het versschap te vinden bij Lidl. Het idee: een extra stap in duurzamere voeding. Hoeveel impact heeft dit op het gedrag van de Nederlander? "We hebben supermarktketens nodig om een stap in de goede richting te zetten.”
'Nutri-Score helpt bij maken gezondere keuze'
Wel moet het label meer in lijn liggen met de aanbevelingen van de Schijf van Vijf, meldt de Gezondheidsraad.
Appdate: Gezonder eten met 'nudging'
RetailTrends geeft wekelijks een overzicht van drie apps die meer dan de moeite waard zijn. Deze week de apps van Nakko, A.S Watson en Hoogvliet.
'Supermarkten vertragen verandering consumentengedrag'
Supermarkten zijn er debet aan dat het meer mainstream worden van plantaardige alternatieven voor vlees traag gaat.
