Verduurzamen is voor Plus niet langer een kwestie van keuzes afdwingen, maar van verleiden. Commercieel directeur Henk van Harn over de lessen die de supermarktketen leerde tijdens zijn poging het schap groener te maken.
Samenwerken, anders produceren, spullen langer gebruiken en de consument meekrijgen: tijdens Sustainable Retail kwamen uiteenlopende uitdagingen en oplossingen voor verduurzaming voorbij. Een samenvatting in 7 quotes.
Zo'n 40 procent van de verkochte supermarktproducten past in de Schijf van Vijf, blijkt uit een meeting van het RIVM, het Voedingscentrum en Wageningen University & Research (WUR).
Dat Plus zich verslikt had in de fusie met Coop, lijdt geen twijfel. De meest recente jaarcijfers onderstrepen het nog maar eens. Ceo Aart van Haren besprak het slepende fusieproces al op RetailTrends Live.