Gaat het over beleving, dan kijkt menig foodretailer jaloers naar Eataly. Hoe gaat het nu met het Italiaanse concept, en wanneer komt de formule nu eens naar Nederland? We vragen het oprichter en eigenaar Oscar Farinetti, die binnenkort spreekt op RetailTrends-event Stores That Wow.
De Quadrilatero d’Oro in Milaan is chiq, duur en legendarisch. Legendarisch vanwege de vele highend fashionmerken, van Gucci tot en met Hermès. De Quadrilatero d’Oro is kort samengevat hét modecentrum van de wereld.
Parijs is een bijzondere eetgelegenheid rijker. In de wijk Marais opende Eataly recent zijn deuren. In dit van oorsprong Italiaanse concept vind je typisch Italiaanse restaurants en diverse foodmarkets waar je boodschappen kunt doen voor bijvoorbeeld een verse pasta voor thuis.
RetailTrends besteedde vorige week onder meer aandacht aan de ambities van Marley Spoon en de opvallende stroom van faillissementen onder jonge retailers.
In Las Vegas brandt altijd licht en komt het leven pas 's nachts echt op gang. Daarom is het niet verwonderlijk dat Eataly juist Sin City heeft uitgekozen om zijn eerste vestiging te openen die 24/7 geopend is. Maar dat is niet het enige unieke element aan Eataly's nieuwste verzamelplaats voor foodies.
Eataly hecht veel waarde aan kennisoverdracht over voedsel, zo blijkt maar weer in 'pretpark' Fico Eataly World. Een gesprek met oprichter Oscar Farinetti over zijn visie op de omgang met voedsel en de rol die zijn formule daarin kan spelen.
Eindelijk is-ie open: het voedselpretpark van Eataly. Ook wel bekend als 'het Disneyland voor de culinaire liefhebber'. Het gratis toegankelijke pretpark in Bologna omvat tien hectare, gevuld met onder meer veertig restaurants en verschillende educatieve attracties.
