Food nieuws | Voor professionals in retail & brands
Food nieuws | Voor professionals in retail & brands
Weer of geen weer, economische voor- of tegenspoed, eten moet je altijd. Het maakt het spel binnen foodretail een categorie apart. Naast supermarkten schrijft RetailTrends ook over de grote ketens binnen foodservice, zoals McDonald's en Domino's Pizza. Maar ook de opkomst van nieuwe, vaak op duurzaamheid gerichte merken binnen eten en drinken kun je hier volgen. Al het nieuws over food vind je op deze pagina.
Groen, vettig en afkomstig van het woord teelbal als we Wikipedia moeten geloven. Het gaat om de avocado, de vrucht die dagelijks door miljoenen mensen ter wereld wordt geconsumeerd. The Avocado Show besloot van deze vrucht zijn boegbeeld te maken. Medeoprichter Ron Simpson vertelt 12 september op het Retail & Brands Festival hoe het lukte om hiermee uit te groeien tot een wereldhype. Alvast een voorproefje.
Drie vrienden, een kleine ijswinkel en heel veel ambitie om op een positieve manier zaken te doen. Veertig jaar na oprichting maakt ijsmerk Ben & Jerry’s zich nog steeds – vaak met een knipoog – sterk voor een rechtvaardiger wereld. Een gesprek over het bewaken van de sociale missie, risico’s nemen en of je als merk ooit genoeg impact kunt maken, met de man die in de merknaam de ampersand vertegenwoordigt: Jeff Furman.
Is een ‘snelle hap’ bij McDonald’s of Burger King eigenlijk wel zo goedkoop? Fastfoodketens bedenken slimme manieren waardoor het verleidelijk is meer uit te geven dan gedacht. In de video zie je verschillende voorbeelden van trucs die zij hiervoor inzetten.
Al decennia is de supermarkt met afstand de belangrijkste bestemming voor consumenten om aan hun dagelijkse boodschappen te komen. Maar daar zou wel eens verandering in kunnen komen, blijkt uit onderzoek van ABN Amro. Producenten zoeken steeds vaker direct de consument op, die daar ook steeds meer voor openstaat. Maar tegelijkertijd zijn er nog wel wat hobbels op de weg.
