Hij is geen slager, geen levensmiddelentechnoloog en geen chef. Toch is Jaap Korteweg inmiddels acht jaar actief op de markt met zijn vleesvervangers van De Vegetarische Slager. Het ultieme doel van de negende generatie boer: al het dierenvlees vervangen door een plantaardige variant. “Vleesbedrijven hebben er weinig belang bij dat de huidige industrie in stand blijft.”
De Vegetarische Slager gaat samenwerken met fastfoodketen Smullers.
De hamburgers van De Vegetarische Slager liggen binnenkort bij ‘een hele grote hamburgerketen’.
De Vegetarische Slager wil het industriële vlees wereldwijd vervangen door vegetarische alternatieven. In hoeveel landen oprichter Jaap Korteweg, spreker tijdens het Retail & Brands Festival, uiteindelijk actief hoopt te zijn? “Hoeveel landen zijn er op de wereld?”
De Vegetarische Slager opent binnenkort een winkel aan de Hooikade in Den Haag.
Waitrose neemt producten van De Vegetarische Slager op in zijn assortiment.
De Vegetarische Slager hoeft de etiketten van zijn producten niet aan te passen.
De Vegetarische Slager mag geen producten meer verkopen met namen als ‘kipstuckjes’ en ‘gerookte speckjes’.
De winkel van De Vegetarische Slager aan het Spui in Den Haag gaat twee jaar op slot.
De Vegetarische Slager zou graag in zee gaan met één ondernemer die een internationale keten van winkels opzet.
De Vegetarische Slager bezorgt voortaan diepgevroren producten aan huis in heel Duitsland.
De Vegetarische Slager opent vrijdag een winkel in Berlijn.
Een licentienemer van de Vegetarische Slager mag in zijn twee winkels niet langer de naam en het logo van de formule voeren.
Blijf op de hoogte van het laatste retailnieuws!
