RetailTrends ging over de uitkomsten van het onderzoek 'Impact van de coronacrisis' in gesprek met Erik Does, algemeen directeur van Ekoplaza en Marqt. “Door de coronacrisis is het minder moeilijk om te communiceren dat vitaliteit belangrijk is.”
Ekoplaza heeft aangekondigd in oktober een nieuwe website te lanceren. De biologische supermarkt wil daarmee de klant op een omnichannel-manier gaan bedienen.
Een winkel met veel aandacht voor lekker eten: zo omschrijft Ekoplaza zijn vernieuwde filiaal in Haarlem. Het afgelopen jaar heeft de bio-super naar eigen zeggen hard gewerkt aan het assortiment en het winkelbeeld, met deze ombouw als resultaat.
In deze podcastaflevering spreken we met Erik Does, directeur/eigenaar van de biologische supermarktketens Ekoplaza en Marqt. We spreken onder meer over de negatieve effecten van de prijsdruk door reguliere supermarkten op biologische telers, de focus op plasticreductie en de gevolgen van de coronacrisis.
Biologische maaltijdboxen leveren, dat doen zowel Ekomenu als Willem&Drees. De een met een focus op verschillende leefstijlen van de klant (Ekomenu), de ander met een zo kort mogelijk lijntje met de boer en extra aandacht voor de herkomst van de levensmiddelen (Willem&Drees). Eind november kondigden de twee partijen aan samen verder te gaan. Hoe gaat die formule eruitzien?
We houden van verpakking. Of het gaat om een tros tomaten, een halve kilo kersen of rijst: niets fijner dan dat het verpakt en wel in het supermarktschap ligt. Dat gemak is de klant veel waard. Het kan echter wel een tandje minder met dat plastic en karton, vinden verpakkings- en plasticvrije concepten. Nu de consument nog zien mee te krijgen. "Het helpt dat steeds meer mensen bekend zijn met het fenomeen."
