Food nieuws | Voor professionals in retail & brands
Food nieuws | Voor professionals in retail & brands
Weer of geen weer, economische voor- of tegenspoed, eten moet je altijd. Het maakt het spel binnen foodretail een categorie apart. Naast supermarkten schrijft RetailTrends ook over de grote ketens binnen foodservice, zoals McDonald's en Domino's Pizza. Maar ook de opkomst van nieuwe, vaak op duurzaamheid gerichte merken binnen eten en drinken kun je hier volgen. Al het nieuws over food vind je op deze pagina.
Exclusief voor members van RetailTrends: terwijl de massa nieuwsgierig rondsnuffelt in de Rotterdamse Markthal, zuchten de ondernemers. Zit het concept na drieënhalf jaar al aan zijn prachtig beschilderde plafond?
In tijden waarin consumenten 'lokaal, ambachtelijk en bijzonder' belangrijk vinden, kunnen speciaalzaken volop profiteren, zou je zeggen. Maar in plaats daarvan blijven ze hopeloos achter bij supermarkten. Hoe kan dat en is het tij nog te keren?
Om zich te kunnen focussen op de online markt, neemt Bilder & De Clercq ook afscheid van zijn laatste winkel. Het betekent een nieuw hoofdstuk in het bewogen leven van de voormalige RetailRookie.
Supermarkten, natuurorganisaties en de overheid hebben een akkoord bereikt dat ervoor moet zorgen dat Nederland in 2030 de helft minder voedsel verspilt.
