Food nieuws | Voor professionals in retail & brands
Food nieuws | Voor professionals in retail & brands
Weer of geen weer, economische voor- of tegenspoed, eten moet je altijd. Het maakt het spel binnen foodretail een categorie apart. Naast supermarkten schrijft RetailTrends ook over de grote ketens binnen foodservice, zoals McDonald's en Domino's Pizza. Maar ook de opkomst van nieuwe, vaak op duurzaamheid gerichte merken binnen eten en drinken kun je hier volgen. Al het nieuws over food vind je op deze pagina.
Als het gaat over retailinnovatie, kijken we al gauw naar China en Amerika. Maar dichter bij huis moeten we Zweden niet uitvlakken, zeker op het gebied van food. Vertegenwoordigers van onder meer Ocado en Coop gingen tijdens de Sweden Foodtech Big Meet uitgebreid in op de vraag: wat brengt de toekomst voor foodretail?
De supermarkt komt aan het einde van zijn levenscyclus en de speciaalzaak kan een gouden toekomst tegemoet zien. Het lijkt de omgekeerde wereld, als je naar de huidige ontwikkelingen in de foodbranche kijkt. Welke ingrijpende trends - van 'retailisering' tot 'new retail' - veranderen het landschap nog meer?
De Vegetarische Slager wil het industriële vlees wereldwijd vervangen door vegetarische alternatieven. In hoeveel landen oprichter Jaap Korteweg, spreker tijdens het Retail & Brands Festival, uiteindelijk actief hoopt te zijn? “Hoeveel landen zijn er op de wereld?”
